BLOGUEUSES EN CUISINE, AVEC CHAMPAGNE

Elles étaient 4 blogueuses choisies parmi les finalistes des précédents concours « CHAMPAGNE EN CUISINE ». Elles ont été sélectionnées après plusieurs épreuves à Paris et à Soissons. Des jeunes femmes pas du tout impressionnées et particulièrement à l’aise au fourneau. Il faut dire que leur parrain n’était autre que le chef rémois triplement étoilé Arnaud Lallemand. Il leur a laissé les clés de ses cuisines pendant une heure et demie à  l’Assiette Champenoise », juste  le temps de préparer le plat de leur choix à partir du panier surprise qui leur a été remis. Et puisqu’il s’agissait d’un concours organisé par la marque collective « Les champagnes de Vignerons », les blogueuses étaient aussi attendues sur l’accord qu’il fallait trouver entre les mets et le vin proposé. Pour valoriser un millésime 2006 de la Montagne de Reims Alexandra Vaagahu a conquis le jury en préparant  un menu  entrée-plat-dessert sous la forme d’un « Plateau télé décliné autour d’un champagne et de trois agrumes ».

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Monique Derrien

Reporter puis grand reporter à Radio France de 1987 à 2016. Prix du Grand Reportage de Radio France. Chronique judiciaire régulière et assidue des petits et grands procés : Chanal, Heaulme, Fourniret. Attention soutenue sur les audiences et faits de société et sur la politique, un peu. Parce qu'ils disent presque tout du monde qui nous entoure. Intérêt marqué pour la culture, la gastronomie et le champagne. Celui qui se boit et celui qui a su si bien se vendre jusqu'ici.

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