Décor épuré pour une cuisine d’exception
Entre Reims et Epernay, l’auberge du Grand Cerf vient de réouvrir aprés d’importants travaux de rénovation.
Le bois est omniprésent dans un décor épuré qui convient parfaitement au talent de Dominique Giraudeau.
La carte des champagnes (plus de 400 références) laisse la place qu’ils méritent aux bouteilles de vignerons. C’est le choix de Max. Le sommelier de l’établissement aime rendre hommage au savoir faire grandissant des exploitants qui l’entourent, sur la Montagne de Reims et bien au delà.
