Comme les grands cuisiniers prennent plaisir à partager leurs recettes, elle aime raconter l’histoire de ses vins. Cet engagement de la vigneronne de Vincelles
Champagne
LE BASTIDON, UNE AUBERGE À NULLE AUTRE PAREILLE
Blotti au cœur du village de Le Breuil, un peu à l’écart des grandes routes touristiques du champagne, le restaurant de Guillaume Donatini
FEMMES, FEMMES, FEMMES…ET CHAMPAGNE !
Pour rajeunir l’habillage des champagnes monocépage très particuliers de sa gamme “Caractérielles”, Christine Piot-Sevillano a convoqué des femmes, rien que des femmes. Elles sont
VENDANGES EN CHAMPAGNE : LES CHOIX SONT FAITS
La vendange est prometteuse en Champagne. Elle est prévue dans les 10 premiers jours de Septembre. Les vignerons et les maisons de champagne ont
LE CHAMPAGNE SAURA-T-IL CONQUERIR LE MEXIQUE ?
Le Mexique a importé plus de 2 millions de bouteilles de champagne en 2022. En 4 ans, il est passé du 24ème au 16ème
CHAMPAGNE : DES VIGNERONS INDÉPENDANTS, TRÈS INDÉPENDANTS
Avec 325,5 millions de bouteilles vendues en 2022, la Champagne vient de vivre une troisième année record. Pour Christine Sevillano, la présidente de la
LA DEMEURE TAITTINGER À REIMS, DANS L’ESPRIT DE L’UNESCO
L’hôtel particulier de la Maison Taittinger vient d’être magnifiquement restauré. Ouvert pour la première fois à la presse, il a servi d’écrin à la
LES VIGNERONS DE CHAMPAGNE DOIVENT RESTER UNIS, MÊME SUR LA QUESTION DES HERBICIDES
L’Assemblée Générale 2023 du SGV a été particulièrement suivie et consensuelle. Il faut dire que les vignerons de Champagne ont beaucoup de raisons d’être
DÉJEUNER A MUTIGNY EN CHAMPAGNE, MÊME PAR TEMPS GRIS
Mutigny vaut le détour pour sa mer de vignes, pour son sentier du vigneron, et depuis peu pour son restaurant. Il faut absolument y
LA COMMISSION DES VITICULTRICES N’EST PAS UN SALON DE THÉ
La Commission des Viticultrices de la Champagne a parfois été comparée à «un salon de thé», au point d’être menacée de disparition. Fraîchement élue