C’est un projet qui fait rêver parce qu’il ne ressemble à aucun autre. Adossé au vignoble mythique d’Aÿ, l’ancien pressoir Pommery amorce une mutation
Champagne
HABITS DE LUMIÈRE : UNE DYNAMIQUE TOUTE CHAMPENOISE
Attirer 50 000 spectateurs sur un seul week-end et en plein mois de Décembre, c’est une prouesse dont la ville d’Epernay s’est fait une
VILLA DOUCE, UNE RENAISSANCE ANNONCÉE
La nouvelle vocation de la Villa Douce de Reims est une bienheureuse conséquence du retour à l’équilibre financier de l’Université de Reims Champagne Ardenne.
UN VRAI CHEF À CHIGNY LES ROSES
Difficile de faire plus champenois. Le restaurant « Couvert de Vigne » vient de s’installer au cœur du vignoble de la Montagne de Reims, juste à
DES CHÂTELAINS COMME ON LES AIME
En Champagne le Château de Taisne figure dans les guides touristiques comme une étape incontournable de la découverte de la Côte des Bars et
EN CHAMPAGNE LA VENDANGE SERA BELLE ET PARFOIS MOROSE
Cette fois ça y est. Après un début très timide sur quelques coteaux de l’Aube et de la Marne, les vendanges démarrent vraiment dans
DROIT INTERNATIONAL DU VIN : LA PRÉSIDENCE DE L’ASSOCIATION SE POSE EN CHAMPAGNE
Les juristes internationaux du vin viennent d’élire leur nouveau président. Théodore Gorgeopoulos dirige le programme Vin et Droit à l’Université de Reims. Il est aussi
EXPLOITER DES VENDANGEURS DÉMUNIS , C’EST PLUS QU’UNE TENTATION
La terrible affaire des vendangeurs maltraités de Fleury-la-Rivière avait secoué toute la Champagne en 2014. Un couple de prestataires polonais, des habitants du village,
DE VIGNE EN VIGNE, LES CONQUÊTES DU GRAND NÉGOCE
Les grandes marques et maisons de champagne assurent aujourd’hui 62% des ventes de l’AOC. Rien d’étonnant à ce qu’elles cherchent à garantir leurs besoins en
VENDANGEURS POLONAIS MAL TRAITÉS : LA COUR D’APPEL CONDAMNE
Quand les conditions d’accueil indignes de ces 240 vendangeurs polonais ont été découvertes à Fleury-la-Rivière, en Septembre 2014, c’est toute la Champagne qui a