PETIT FORMAT, GRANDE MAITRISE
La parcelle de vigne qui produit ce champagne extra brut est à 500 mètres de l’Auberge le Relais, à Reuilly Sauvigny.
Harmonie parfaite de la table, du vin, et du lieu.
What else ?…..
Ah si ! Un grand coup de chapeau à ces faiseurs discrets, restaurateurs ou vignerons, dont le talent nous enchante.
Line et Martial Berthuit ici, avec Julien Bournazel et Stéphanie Chevreux.
Et pour ceux qui auront repéré la petite chèvre sur la bouteille : c’est un hommage à sa contribution dans la production de ce millier de bouteilles de pur meunier, sous forme d’engrais naturel.
